Amor Atrás das Grades revela a realidade dos relacionamentos envolvendo presidiários, desde namoros que começaram na prisão até casamentos. O reality show acompanha casais que estão se esforçando para manter seus relacionamentos amorosos enquanto um deles está cumprindo pena criminal na cadeia. A produção mostra desde mulheres que começaram a investir em um namorado enquanto ele já estava preso até famílias com filhos que estão contando os dias para que a sentença acabe.