Onívoros explora os principais alimentos que construíram a sociedade e são essenciais para os humanos. A série documental apresentada por chef René Redzepi, co-fundador do Noma, eleito o melhor restaurante do mundo e dono de três estrelas Michelin, mostra como os ingredientes mais importantes da história moldam a sociedade. Cada episódio é focado em uma comida diferente e se passa em países distintos ao redor do globo para contar as origens, contextos e impactos históricos, econômicos e sociais gerados por esses ingredientes. A docusérie mostra como banana, pimenta, café, milho, carne de porco, arroz, sal e atum são essenciais para a humanidade.