Na primeira temporada de A Paixão Turca, conhecemos a história de Olivia (Maggie Civantos), uma professora espanhola de Belas Artes casada, que tem uma vida sexual bastante monótona. Determinada a viver novas experiências, ela realiza uma viagem secreta para Istambul, onde conhece Yaman (Ilker Kaleli), um guia turístico turco, que a faz descobrir novas experiências físicas e emocionais. Apesar do ardente romance, Olivia enfrenta dilemas morais e emocionais, questionando seu casamento e as escolhas que fez na vida.