Dividida em seis episódios a série Joan acompanha a impresiosnante história de Joan Hannington, uma das maiores ladras de jóia britanicas. Joan é uma jovem mãe de 20 anos que, após uma infância traumática e uma vida marcada por dificuldades, busca desesperadamente um futuro luxuoso e seguro para si e sua filha. Para isso, ela une sua obsessão por joias ao seu talento para enganar pessoas, movida pela ambição, ela se envolve no mundo das joias e conhece Boisie, um antiquário que a leva ao caminho do crime. No entanto, esse caminho custará mais caro do que qualquer joia que já cobiçou.