Conversando com um Serial Killer: O Canibal de Milwaukee é uma série documental que traz detalhes surpreendentes sobre as atrocidades cometidas pelo assassino Jeffrey Dahmer. Com entrevistas inéditas com a advogada de defesa e detetives envolvidos no caso, o documentário se aprofunda na mente do serial killer e tenta destrinchar suas motivações para cometer crimes tão cruéis e assustadores. O documentário também explora a facilidade com a qual Dahmer teve para sair impune por ser um homem branco e suas vítimas serem majoritariamente homens negros e gays. Conversando com um Serial Killer traz um olhar mais complexo sobre um dos casos criminais mais comentados das últimas décadas, incentivando o público a refletir sobre os terríveis eventos apresentados em cena. Com diversas entrevistas e comentários previamente desconhecidos, a série documental consegue construir uma narrativa instigante e informativa.