Da África aos EUA: Uma Jornada Gastronômica

Baseada no premiado livro da autora Jessica B. Harris, Da África aos EUA: Uma Jornada Gastronômica é uma série documental que explora as origens e as transformações da culinária afro-americana. Apresentada pelo escritor Stephen Satterfield, a produção examina a influência da desigualdade racial, do classismo e das relações de trabalho na cultura alimentar desse povo. Do continente africano ao estado do Texas, Stephen embarca em uma jornada vibrante e poderosa ao lado de chefs, historiadores e ativistas. Juntos, eles não só analisam o impacto da escravidão na comida americana, com tamém celebram a coragem, a arte e a criatividade da comunidade negra nos EUA. As delícias mostradas vão desde arroz e quiabo até o famoso macarrão com queijo.