A Dona do Pedaço acompanha a história da confeiteira Maria da Paz (Juliana Paes). Nascida e criada no interior do Espírito Santo, ela vem de uma família de justiceiros profissionais, os Ramirez. Após se apaixonar por Amadeu (Marcos Palmeira), herdeiro dos Matheus, clã rival nos negócios familiares, a moça percebe que o que vive é um amor proibido. No dia dos casamento dos dois, Amadeu leva um tiro e Maria é obrigada a fugir para São Paulo, com medo de ser morta pela família do noivo como forma de vingança. Grávida de seu amado e pensando que ele não resistiu, a jovem chega a capital e começa a fazer bolos para se sustentar na casa de Tia Marlene (Suely Franco). Vinte anos se passaram, e Maria da Paz se tornou proprietária de uma bem-sucedida rede de confeitarias e vive com a filha, Josiane (Agatha Moreira), uma jovem ingrata que tem vergonha da mãe e cobiça sua fortuna. Para roubar o dinheiro de Maria, Jo, como prefere ser chamada, elabora um plano com Régis (Reynaldo Gianecchini) para que ele e a mãe se casem.
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