Os primeiros capítulos da novela reproduziam Paris dos anos 1930, numa caprichada produção de reconstituição de época.
O projeto de Salomé deveria ter sido desenvolvido por Gilberto Braga, em 1978. Na época, porém, o autor passou para o núcleo das novelas das 20h, estreando com Dancin’ Days.
Assim como a novela Pacto de Sangue, exibida em 1989 e também dirigida por Herval Rossano, Salomé foi inteiramente gravada antes de estrear.
Salomé foi vendida para, entre outros países, Costa Rica, Guatemala, Nicarágua, Paraguai, Portugal, República Dominicana, Rússia e Venezuela.