A novela foi planejada para ser ambientada em São Paulo, mas devido a problemas de produção, a ação teve que ser transferida para o Rio de Janeiro, fazendo com que alguns personagens criados por Walther Negrão, tipicamente paulistanos, fossem adaptados para a cena carioca.
A novela Pão-Pão, Beijo-Beijo foi vendida para Bolívia, Itália, Nicarágua, Peru e Uruguai.
Ao criar o personagem Soró (Arnaud Rodrigues), Walther Negrão pensou no público infantil, que deu certo, com o personagem caindo no gosto dos pequenos e seus pais.
O sucesso da personagem vivida por Lélia Abramo foi tão grande na Itália que, lá, a novela chamou-se Mama Vitória.