As cenas iniciais da novela foram gravadas em Roma, capital da Itália.
Efeitos especiais foram usados na produção das cenas em que os paranormais se enfrentavam. Efeitos aparentemente simples, como o brilho vermelho emitido pelos olhos de Fred (Nico Puig) por apenas 15 segundos, levavam 12 horas para serem realizados no computador.
Olho no Olho marcou a estreia dos atores Patrícia de Sabrit, Alessandra Negrini e Rodrigo Santoro em novelas da TV Globo.
Foi a última novela do ator Felipe Pinheiro, que faleceu em 1º de novembro de 1993, antes do final da trama.