Um vampiro atravessa séculos de desassossego até reencontrar a sua amada nos anos 2000, todavia, essa trama de amor com elementos sobrenaturais, do bem e do mal, passará por muitos altos e baixos até ter o seu desfecho.
Tendo como pano de fundo a Depressão de 1929, a queda do ciclo do café e a imigração italiana para o Brasil, a novela conta a história de amor entre os italianos Toni (Reynaldo Gianecchini) e Maria (Priscila Fantin).
Um professor de Biologia militante pelo meio ambiente se muda com o filho para uma cidade no interior de Minas Gerais. Lá, ele se apaixona pela advogada Clara, filha de um grande criminoso ambiental.
Andréa Vargas (Regina Duarte) é um estilista de sucesso, que desde cedo teve que aprender a viver em um mundo de mentiras. Depois de ter descoberto em uma festa que ela não é filha legítima de Atílio e Mercedes, a jovem ainda precisa lidar anos depois com a infidelidade do marido. Agora, ela embarca em uma jornada repleta de ciúmes e traições.
Marisol (Bárbara Paz) é uma moça humilde, que, apesar da vida difícil, nunca deixou de ter um bom coração. Ela carrega no rosto a cicatriz de um acidente de infância e um anel no dedo que representa seu passado desconhecido. No dia em que sua mãe faleceu, a jovem descobre ser neta de um poderoso empresário, mas a única pista sobre suas origens é o anel dado por sua mãe no seu leito de morte. Agora, cabe ao destino fazer com que o caminho de Marisol se cruze com o da família Lima do Vale.
Sabor da Paixão narra o romance conturbado entre Diana (Letícia Spiller) e Alexandre Paixão (Luigi Baricelli), no Rio de Janeiro. A trama gira em torno da luta de Diana para recuperar as terras da sua família em Portugal, que foram ocupadas indevidamente pela mãe de Alexandre, Zenilda Paixão (Arlete Salles).
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