Gloves Off acompanha as histórias de quatro boxeadores que competem no primeiro evento pay-per-view do PBC, transmitido ao vivo pela Prime Video na T-Mobile Arena em Las Vegas. Narrada por Barry Pepper, a série oferece uma visão íntima das vidas de Kostya Tszyu, Keith Thurman, Rolly Romero e Isaac Cruz. Com acesso aos bastidores dos acampamentos de treinamento, entrevistas e cenas do dia a dia dos lutadores, "Gloves Off" revela a intensa preparação e os desafios enfrentados antes dos confrontos.