Betty Gabriel nasceu em Waschington, DC, Estados Unidos, mas foi criada na Pensilvânia e depois em Maryland. Betty ingressou e se formo em teatro pela Iowa State University e, mais tarde, recebeu da mesma universidade o bacharelado em ciência animal. Após o término da faculdade, Betty trabalhou como atriz e dançarina em Chicago.

Na comunidade teatral de Chicago, Betty trabalhou em várias produções teatrais e, em 2011, Betty Gabriel chega aos cinemas com o longa de drama "In Memorian". Já na televisão, Betty, fez papéis pequenos, mas em séries grandres, como "Good Girls Revolt" e "Westworld".

Somente em 2016, Betty Gabriel teve o seu papel principal que foi na sequência de terror "12 Horas Para Sobreviver - O Ano da Eleição". Esses foram os primeiros filmes de terror na jornada de Betty que ajudou, não só ela ser considerada a "rainha do grito", mas também abriu as portas para que ela fosse escalada em "Corra", de 2017. Dentro do gênero terror, Betty atuou ao lado de grandes nomes, como Logan Marshall-Green, em "Upgrate", de 2018 e, no mesmo ano, ela entrou na segunda temporada da série "Counterpart".

Em 2021 a atriz atuou no filme "A Espinha da Noite" que é um terror animado e atuou na minissérie "Clickbait", de 2021. Após isso, o trabalho mais recente de Betty Gabriel é na série "Jack Rain", de 2022.

Betty Gabriel também colenciona alguns prêmios pelos seus trabalhos notórios dentro do terror, que são dois Black Reel Awards, um NAACP Image Award e um Screen Actors Guild Award.