- Apontado como um dos grandes nomes do teatro no Brasil;
- Estreou no Teatro Brasileiro de Comédias (TBC) e atuou em mais de 400 montagens;
- Um dos fundadores do Teatro dos Sete, ao lado de Fernanda Montenegro, Sergio Britto e Fernanda Torres;
- Estreou na televisão em 1963, na extinta TV Rio;
- Fez sucesso na Rede Globo através da atuação em inúmeras novelas e minisséries, com destaque para Escrava Isaura, Engraçadinha, Que Rei sou Eu?, Senhora do Destino e Belíssima. Seu último trabalho na telinha foi como o Seu Ladir de Toma lá, dá cá, criado por Miguel Falabella;
- Teve algumas participações nos cinemas, mas nunca com o mesmo destaque que nos palcos. Seu último longa foi Sexo com Amor?;
- Em janeiro de 2011, lançou a biografia "Ítalo Rossi: Isso É Tudo";
- Estava internado, em agosto de 2011, no Hospital Copa D'Or, no Rio de Janeiro, quando faleceu devido a complicações respiratórias.