Elisabeth Shue é uma atriz norte-americana conhecida pelos filmes Despedida em Las Vegas e Karate Kid. Embora tenha nascida em Delaware, ela cresceu no estado de Nova Jersey. Depois do ensino médio, Elisabeth estudou na faculdade Wellesley e Harvard, mas largou a faculdade para se concentrar na carreira de atriz.
Seu primeiro papel de destaque aconteceu no filme Karate Kid, em 1984, como Ali Mills, o interesse romântico do protagonista Daniel LaRusso. Elisabeth não reprisou a personagem nas sequências do filme, mas fez uma participação na terceira temporada de Cobra Kai, spin-off de Karate Kid da Netflix.
A atriz também esteve presente em outra franquia de sucesso: De Volta para o Futuro. Ela intepretou Jennifer Parker, namorada e eventualmente esposa do protagonista Marty McFly. Ainda nos anos 1980, Elisabeth Shue protagonizou a comédia Uma Noite de Aventuras do diretor Chris Columbus, responsável também por Esqueceram de Mim e Harry Potter.
Elisabeth também fez parte de filmes de terror de sucesso como O Homem Sem Sombra, ao lado de Kevin Bacon, sobre um cientista que consegue ficar invisível. Em 2005, ela entrou para o elenco de O Amigo Oculto, com Robert DeNiro e Dakota Fanning. Na trama, um homem vive situações sobrenaturais quando sua filha ganha um amigo imaginário.
Recentemente, a atriz interpretou a personagem Madelyn Stillwell na popular série de super-heróis The Boys.