Vencedora do Oscar pelas atuações em Tootsie e Céu Azul, tem uma carreira repleta de grandes papéis. Ela realizou ainda Frances, Minha Terra, Minha Vida, Gato em Teto de Zinco Quente, Muito Mais que um Crime, Cabo do Medo, Peixe Grande e Suas Histórias Maravilhosas e por aí vai. Também vinha conseguindo cada vez menos papéis de protagonistas no cinema e precisava de um novo gás em sua carreira. Foi aí que surgiu American Horror Story. A atriz surgiu com papéis incríveis nas três primeiras temporadas e promete repetir o fato na quarta, que deve marcar sua despedida da série. Levou um Globo de Ouro e dois Emmys pelo trabalho.
Jessica Lange não foi a única veterana "resgatada" por American Horror Story. A grande Kathy Bates também não estava tão em evidência quando foi chamada para atuar na produção. Vencedora do Oscar pelo incrível trabalho em Louca Obsessão, a atriz se destacou ainda em Tomates Verdes Fritos, Neblina e Sombras, Titanic e As Confissões de Schmidt. Anos antes de American Horror Story, ela já havia atuado em outra série de sucesso, Six Feet Under.
