Apesar de Benicio Del Toro sempre ter sido a primeira escolha para interpretar Che, Val Kilmer foi cogitado para o papel caso Del Toro estivesse indisponível.
Este é o 2º filme em que o diretor Steven Soderbergh e o ator Benicio Del Toro trabalharam juntos. Os demais foram Traffic (2000) e Che 2 - A Guerrilha (2008).
Benicio Del Toro indicou Ryan Gosling para interpretar Benigno Ramirez. Gosling chegou a se encontrar com o verdadeiro Ramirez e a aprender um pouco de espanhol, mas os seguidos adiamentos no início das filmagens fizeram com que deixasse o projeto.
Jsu Garcia, que interpreta Jorge Sotus, interpretou Ernesto "Che" Guevara em A Cidade Perdida (2006).
Che e Che - A Guerrilha (2008) foram exibidos como um único filme no Festival de Cannes.
Seguido por Che 2 - A Guerrilha (2008).
GOYA
2009
Ganhou
Melhor Ator - Benicio Del Toro
Melhor Direção de Arte
Indicações
Melhor Roteiro Adaptado
Melhor Trilha Sonora
Melhor Cenografia
FESTIVAL DE CANNES
2008
Ganhou
Melhor Ator - Benicio Del Toro
Indicação
Palma de Ouro