Em Sonhos de Ouro, o realizador Michele Apicella (Nanni Moretti) participa em debates sobre os seus filmes e começa a preparar uma nova obra, A Mãe de Freud, em que um velho louco que ainda vive com a mãe pensa que é Sigmund Freud. Enquanto isso, enfrenta a sua vida diária alternada com sonhos cada vez mais reais e absurdos.