Ratatouille : secretos do rodagem

Durante o processo de desenvolvimento dos personagens, um escultor esculpiu 9 modelos em argila do protagonista do filme, Remy. Seis destas esculturas eram protótipos alternativos do personagem, com as três restantes sendo poses de sua versão final.

Foram criados mais de 270 tipos diferentes de comida no computador. Cada alimento era preparado e decorado numa cozinha verídica, sendo posteriormente fotografado para referência e comido.

Foram tiradas mais de 4500 fotos da cidade de Paris, para servirem de referência durante a produção.

Para criar uma pilha de composto orgânico de maneira realista, os artistas fotografaram e pesquisaram o processo real de apodrecimento de alimentos frescos. Quinze tipos de produtos hortifrutícolas diferentes foram deixados expostos até apodrecerem, para serem fotografados.

O produtor Brad Lewis e sua equipe fizeram um estágio de 2 dias na cozinha do French Laundry, em Napa Valley, para observar como é seu funcionamento interno.

O garçom francês que aparece no trailer falando sobre queijos foi dublado por Brad Bird, diretor do filme.

O personagem Skinner tem este nome como homenagem a B.F. Skinner, psicólogo famoso por suas experiências com ratos.

A personagem Colette pilota uma moto da marca Calahan. Trata-se de uma homenagem a Sharon Calahan, diretora de fotografia de Ratatouille.

Nenhum dos personagens humanos tem dedos nos pés.