Amar é Amadurecer apresenta a história do casal Juan (Diego Carmo) e Elizabeth (Jéssica Cediel) que estão juntos há mais de uma década. Entretanto, o peso da individualidade invade o casal e eles se vêem querendo coisas diferentes: Juan quer formar uma família, enquanto Elizabeth quer priorizar sua carreira para crescer profissionalmente.