Uma das maiores vitórias trabalhistas desse século é retratada nesse documentário sobre a sindicalização de funcionários da maior empresa do mundo. Union conta o processo que levou antigos e atuais trabalhadores de uma das fábricas da Amazon na cidade de Nova York a desafiarem a corporação e conseguirem se sindicalizar para reivindicar melhorias significativas para o trabalho. Em abril de 2022, o grupo se tornou o primeiro local de trabalho sindicalizado da Amazon nos Estados Unidos. O documentário acompanha a campanha e as lutas diárias da Amazon Labor Union (ALU), demonstrando o poder da luta coletiva e da classe trabalhadora. Em meio a uma época de corte de direitos, o que esse coletivo consegue é, contra todos os obstáculos, colocar o primeiro tijolo em um muro contra a precarização, o adoecimento e a negligência legal do trabalho.