Claus Meyer, um empresário dinamarquês de culinária, iniciou uma revolução gastronômica, em La Paz, ao abrir o restaurante Gustu, um lugar requintado que também é uma escola de culinária para a juventude empobrecida do país. Kenzo, um caçador criado na Amazônia boliviana, e Maria Claudia, natural do altiplano andino, se mudaram para La Paz para seguir uma carreira nas artes culinárias. Sob a tutela de Meyer, esses jovens bolivianos estão trabalhando para um futuro melhor, enquanto tentam estabelecer seu país como o próximo grande destino culinário do mundo.