Baseado no livro "Alexander Pechersky: Breakthrough to Immortality", escrito por Vasilyev Ilya.
O filme foi a primeira experiência de Konstantin Khabensky como diretor.
Christophe Lambert foi o único ator a filmar suas falas em inglês, sendo dublado em alemão na maior parte dos países europeus onde o longa estreou.
Para o cenário, usou-se como base de inspiração os campos de concentração. A construção foi feita na cidade de Vilnius, capital da Lituânia, justamente para seguir o que foi encontrado nos registros achados em escavações, em Sobibor. Algumas das cenas também tiveram grande parte das suas gravações em um gueto judeu, chamado Fort Kaunas.
A fundação Alexandre Pechersky consultou os criadores do longa Sobibor (2019). A instituição leva o nome de um dos organizadores e líderes da luta contra o nazismo.
Além da fundação, membros da família Pechersky também procuraram os criadores do filme,.
"The Legend of Scape" seria o título inicial antes de o nome ser definido como Sobibor (2019).
Sobibor (2019) foi indicado para concorrer como melhor filme estrangeiro do 91st Academy Awars do ano de 2019.