Em Curling, seu drama precedente, Denis Côté tinha filmado cenas com um tigre, em um jardim zoológico. Quando terminou a produção, os donos do zoológico disseram que ele seria bem-vindo se quisesse passar novamente. O cineasta pensou: "Tenho um convite para um zoológico, não posso desperdiçá-lo." Assim nasceu Bestiário.
O diretor Denis Côté fala a difícil definição de seu filme dentro de um gênero preciso: "Ele não é nem uma ficção, nem um documentário, tampouco é uma docuficção. O que ele é? Ele vai além dos rótulos. Por enquanto, algumas pessoas ficam chocadas, outras ficam tristes por ver este lado humanizado dos animais. Alguns riem, e outros ficam entediados!"
Bestiaire foi selecionado nos mais prestigiosos festivais de cinema do mundo, como Berlim, Sundance e Toronto.