O Caçador acompanha Martin, um mercenário solitário que é enviado pela empresa de biotecnologia Red Leaf da Europa para o deserto da Tasmânia para caçar o último tigre da Tasmânia. Ao chegar lá, Martin recebe uma recepção hostil dos habitantes locais e se hospeda na casa de Lucy Armstrong. Com o passar do tempo, ele passa seus dias no deserto da Tasmânia perseguindo o tigre e se aproximando cada vez mais da família Armstrong.
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