Josh Brolin disse no programa de entrevistas "The Tonight Show with Conan O'Brien" que quebrou o dedo durante uma cena de luta com John Malkovich.
A última cena de Megan Fox foi rodada dois dias antes da equipe partir para Comic Con 2009 em San Diego.
O ator Thomas Jane mostrou interesse em interpretar Jonah Hex e chegou a ser fotografado vestido e maquiado como o personagem, mas o papel acabou nas mãos de Josh Brolin.
O ator Emile Hirsch chegou a estar cotado para o papel principal.
O ator Matthew McConaughey também teve seu nome considerado pela produção.
Jonah Hex - O Caçador de Recompensas foi o 16º filme a ser lançado no sistema D-BOX existente em alguns cinemas do Estados Unidos e Canadá. A tecnologia permite que o espectador sinta com muito mais intensidade todas as cenas de tensão e explosões, deixando bem próximo do real. Por meio de mecanismos instalados sob as poltronas, o sistema reproduz os movimentos gerados na tela, como movimentos de câmeras, angulações e até os sentimentos dos personagens.
Lançado direto em home video no Brasil.