Enquanto o Sol Não Vem marca a sétima colaboração no cinema entre Agnès Jaoui e Jean-Pierre Bacri como atores, e a quarta sob a direção de Jaoui.
O ator e humorista James Debbouze sempre interpretou papéis de jovens inconsequentes e pouco inteligentes. Por isso, ele considera seu papel em Enquanto o Sol Não Vem como seu "primeiro papel adulto". Segundo ele, "neste filme, eu senti que me tornei um homem, com todos os questionamentos e desconfortos que isso implica, e que eu tinha preferido esconder até então".