O diretor Alfred Hitchcock tentou convencer o roteirista Joseph Stefano, com quem trabalhara em Psicose, a escrever o roteiro de Os Pássaros, mas ele não se interessou pela história.
A atriz Tippi Hedren chegou a sofrer um corte no rosto por um dos pássaros, durante as filmagens de uma cena do filme.
Os Pássaros não possui trilha sonora. Por causa disto, o compositor Bernard Herrman, colaborador de Alfred Hitchcock em grande parte de seus filmes, aparece nos créditos apenas como "consultor de som".
O pôster original de Os Pássaros causou uma grande controvérsia na Inglaterra, por causa do slogan "The Birds is coming", que gerou protestos por parte dos professores britânicos.
No final de Os Pássaros não aparece o tradicional "The End", por opção do próprio Alfred Hitchcock. A intenção do diretor era passar ao público a impressão de que havia um terror sem fim no filme.
OSCAR
1964
Indicação
Melhores Efeitos Especiais