Tornado: Joplin em Ruínas mergulha na catástrofe climática que tomou conta da cidade de Joplin na região de Missouri, nos Estados Unidos. Com material de vídeo e imagens exclusivas, filmadas pelos próprios moradores da cidade, o documentário apresenta a perspectiva dos sobreviventes, em especial um grupo de formandos que celebrava um marco acadêmico importante quando a tempestade os atingiu. Ao confrontarem a força dessa tragédia, com uma rajada de vento feroz nunca antes vista, os estudantes descobrem também o poder da resiliência e da força coletiva necessárias para sobreviver. Os acontecimentos de 22 de maio de 2011 devastaram milhares de casas e construções e deixaram mais de cem mortos, sendo considerado o tornado mais mortal do estado e o sétimo mais fatal do país. Tornado: Joplin em Ruínas apresenta as histórias transformadoras e a experiência de cada jovem presente no caminho destruidor da tempestade.