Mann Versus Ford acompanha uma tribo indígena de Nova Jersey que entra na justiça contra uma fábrica que polui a região com lixo tóxico. O grupo Ramapough e seu time legal entram numa luta contra a empresa de veículos Ford que despejava químicos pesados no solo e no ar ao redor da comunidade, prejudicando a sobrevivência da natureza local e dos cidadãos. O documentário centra-se nos cinco anos em que esse conflito jurídico esteve em curso, chegando até mesmo nos corredores do Congresso Americano. Para garantir um futuro saudável para as próximas gerações, o grupo de advogados e líderes comunitários entram numa missão árdua repleta de vitórias e fracassos.