Até Que a Sbornia nos Separe é uma adaptação da peça teatral "Tangos & Tragédias", apresentada nos palcos desde 1984, e vista por mais de 1 milhão de espectadores. Os criadores da espetáculo musical, Nico Nicolaiewsky e Hique Gomez, dublam personagens do filme e cuidam da trilha sonora.
Inicialmente, este projeto tinha o título Fuga em Ré Menor Para Kraunus e Pletskaya. Algumas imagens e teasers chegaram a ser divulgados com esse título, antes da troca para o nome atual.
Até Que a Sbórnia nos Separe foi selecionado na competição brasileira do festival de Gramado em 2013.
Foram empregadas no filme as técnicas de animação 2D clássica (full animation) e algumas otimizações em 3D nas cenas que reutilizam cenários e possuem intensos movimentos de câmera.
É a primeira vez que o estúdio produz um filme totalmente digital.
No total, o longa-metragem produziu mais de 500 mil desenhos.
A produção do filme contou com a arte de mais de 100 desenhistas, dentre os quais alguns trabalhavam via internet.
A animação é assinada como uma produção gaúcha, mas envolveu colaboradores e profissionais de diversos estados do Brasil, como Paraíba, Goiás, Amazonas, São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e outros.
O consumo de café foi grande: 750kgs do produto foram consumidos durante a produção do filme.
Houve 6 nascimentos de bebês no período de produção.
O storyboard ocuparia um espaço de 56 metros quadrados se fosse estendido.
Os artistas Nico Nicolaiewsky e Hique Gomez ensinaram algumas lições sobre instrumentos musicais aos animadores.
O estúdio Otto Desenhos Animados possui um mascote, o cachorro Kraunus.
Satolep, ou Pelotas ao contrário, é como se chama a cidade do continente.
Hermes, um dos animadores, possui o mesmo nome do pombo de Cocliquot.
O jogo fictício Machadobol possui um manual de regras oficiais.
Após a realização do longa-metragem, o vocabulário da língua Sborniana cresceu: surgiram 257 novos verbetes.
O compositor André Abujamra utilizou as músicas "Copérnico", "Desgrazzia ma non troppo", "Epitáfio" e "Aquarela da Sbórnia" do espetáculo "Tangos e Tragédias", no qual o filme foi baseado. Duas outras canções fizeram parte da trilha: Trevo de Quatro Folhas, de Nilo Sérgio, Mort Dixon e Harry Woods e Rosa, de Pixinguinha e Otávio de Souza.